Categories
-
Popular Posts
Sorry. No data so far.
KATA MUTIARA BIJAK
PENDIDIKAN
Khasiat Daun Salam
Khasiat daun salam yang sangat bermanfaat bagi kesehatan untuk penyakit asam urat, diabetes, maupun untuk diet memang sudah tidak diragukan lagi. Daun salam, bernama latin Eugenia Polyyantha, lebih dikenal sebagai bumbu dapur di kuliner Indonesia. Orang Sumatera biasa menyebutnya mesalengan atau ubi serai. Orang Sunda mengenalnya sebagai gowok, sedangkan orang Jawa biasa menyebutnya dengan sebutan manting atau katolam.
Daun salam banyak ditemukan di daerah pegunungan dan hutan, namun sebenarnya pohon salam relatif mudah ditanam di pekarangan rumah atau kebun. Karena berakar tunggang, pohon ini mudah dikembangbiakkan, misalnya dengan cara pencangkokan.
Ciri pohon daun salam, batang pohon bulat licin dan cukup besar, dengan tinggi sampai mencapai 25 meter. Satu pohon menghasilkan lembaran daun salam yang berlimpah. Tak heran kalau di pasar tradisional daun salam masih dijual orang untuk kembalian atau pengganti uang kecil.
Sebagai bumbu dapur, daun salam mengeluarkan aroma minyak astiri sebesar 0,05% untuk menyedapkan masakan. Selain itu juga terkandung zat sitral, eugenol, tanin dan flavonida. Khusus zat tanin, berkhasiat menciutkan [astringent], sehingga orang sering memanfaatkan daun salam untuk menghentikan diare, mengecilkan pori-pori kulit dan mengurangi keluarnya keringat. Khasiat daun salam memang tidak bisa dianggap remeh!
Dalam bidang industri, zat tanin digunakan dalam usaha kecantikan kulit. Hasil penelitian di FMIPA Universitas Indonesia dan Fakultas Farmasi Universitas Gajah Mada diketahui, daun salam berkhasiat menurunkan tekanan darah dan kolesterol darah. Di luar negeri daun salam dapat digantikan dengan daun laurier, bay leaf atau tidak sama sekali, karena ketidakhadiran daun salam juga tidak mempengaruhi rasa dan aroma masakan.
KHASIAT DAUN SALAM SEBAGAI OBAT
- Diare > Cara membuatnya; ambil 10 helai daun salam, cuci bersih, rendam dalam segelas air panas selama 15 menit, tambahkan sedikit garam, lalu saring dan minum.
- Kencing Manis > Cara membuatnya; ambil 7 lembar daun salam, cuci bersih, rebus dengan segelas air bersih sampai tersisa segelas. Setelah dingin, bagi menjadi dua bagian, untuk diminum dua kali dalam sehari.
- Sakit Maag > Cara membuatnya; ambil 15-20 lembar daun salam, cuci bersih, rebus dengan 1/2 liter air sampai mendidih, tambahkan gula merah secukupnya. Minum seperti minum teh setiap hari sampai rasa perih di lambung hilang.
- Alergi atau Gatal > Cara membuatnya; daun salam, kulit batang atau akar pohon salam dicuci bersih, giling halus sampai menjadi adonan bubur, usapkan di tempat yang sakit.***
bener tu non, gampang tumbuhnya, di belakang kandang saia malah ga ada yang nanem dibawain angin dan pipiet sekarang udah hampir 10 meter,
btw khasiatnya sebagai obat malah gak ngerti he he.. makasih tipsnya
wah..banyak juga ya Manfaat Daun Salam, makasih ya atas infonya mbak..dengan artikel ini saya bisa tauk Khasiat Daun Salam Untuk Kesehatan
aku sering Ng’liat daun salam, tapi klo pohonnya malah belum pernah liat hhe… ternyata banyak khasiatnya ya.. yg aku tau itu cuma dipake buat masak hhe….
Thnx 4 Share,,,
Selain sebagai obat bisa juga buat penyedap masakan…thank’s kunjungannya sob…………salam suksesss
@ Sitemap tanpa script > Wedeeewww… Baek banget tuh angin dan pipit nya yah… Bisa jadi juragan daun salam neh mas Alka…xixixi
@ Ferdinand > Aku juga sama sih… Ternyata Manfaat Daun Salam luar biasa hebatnya yah…
@ Cara buat rab > Khususnya untuk masakan yang mengandung santan seperti rendang padang, rendang daging, rendang jengkol, dan rendang2 lainnya…
Dan salam sukses juga buat Anda – Thanks sudah berkunjung yaaa…
daun salam juga berfungsi sebagai kamuflase,yg digunakan oleh tentara. daun salam juga bisa dikoleksi lho? tapi ngapain koleksi daun salam ya? daun salam juga bisa dimakan lho, tapi gak bisa untuk menulis, sebab yang untuk menulis adalah pencil atau bolpoint
@ The Great Mbah Dukun > Hihihii… Ada bakat jadi pengganti Tukul Arwana neh Mbah Dukun… Boleh juga tuh leluconnya yaa…
baru tahu tuh khasiatnya daun salam.. kalau biasa di pake bumbu masak, khasiatnya tetep ada ga yah?
memang enak banget kalau masak ditambah daun salam, bikin nambah nafsu makan..
btw, situsnya bagus mba.. cocok semuanya..
good job deh..
daun salam biasanya digunakan ibu saya utk masak , ternyata banyak khasiatnya yah . ,
Wah makasih yah atas informasinya memang kalau dilihat memang kaya ga bermanfaat ternyata khasiatnya jempolan
trims atas info yg lengkap da bemanfaat. daun salam emang dahsyat
cara buat asam urat
oke banget,,akua ada maag bisa pake daun slam kalau kambuh, trims